콩고기만들기1 콩고기 만드는 법! 이제는 스테이크도 콩고기로. 건강과 환경을 생각하다. 콩고기를 아시나요? 콩고기는 채식재료만 사용해서 고기 같은 식감을 내는 식물성 대체육이에요. 사실은 예전부터 있던 식품이지만 맛이 고기만 못하다고 하여 소비자의 외면을 받았었죠. 하지만 요즘 건강과 환경을 생각하는 분위기가 조성되고 비건식이 유행하면서 다시 주목받고 있습니다. 제품들도 다양하게 출시되고, 제조기법이나 레시피가 점점 발전해서 맛도 꽤 좋아졌어요. 콩고기를 어디서 파냐고요? 검색포탈에 '콩고기'라고 치기만 해도 다양한 상품들이 나옵니다. - 슬라이스 콩고기, 햄버거 비건패티, 비건 콩고기 스테이크, 비건음식 콩불고기, 비건 돈까스, 비건 함박스테이크, 베지 치킨너겟, 베지 떡갈비 등등 다양한 형태의 제품들이 나옵니다. - 원재료는 제품마다 다르지만 .. 2021. 2. 12. 이전 1 다음
