조주기능사가 궁금해! 필기 실기 시험 일정 및 과목, 합격률을 알아볼까?

오늘은 조주기능사 자격증에 대해 알아봐요. 칵테일을 좋아하는 사람이라면 한번쯤 들어봤을 자격증, 조주기능사. 조주기능사 시험은 어떤 시험이고, 자격증 취득시 어떤 진로로 진출할 수 있는지 전망은 좋은지 등을 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

< 조주기능사란? >

 

다양한 술에 향신료나 과일, 크림 등을 섞어서 여러가지 맛과 향을 내는 칵테일을 만드는 작업을 전문적으로 할 수 있도록 하는 자격입니다. 칵테일 재료와 제조 방법이 다양해지고 복잡해지면서 더욱 숙련되고 전문적인 역량이 있는 전문인력을 양성할 필요성이 생겨 자격제도를 만들었습니다.

 

 

편하게 칵테일 자격증, 바텐더 자격증 등으로 부르기도 하지만 정식명칭은 조주기능사 입니다.

 

 

< 조주기능사 시험 정보 >

 

1. 2021년 조주기능사 시험 일정

 

 

- 조주기능사 시험은 기능사 시험이 일반적으로 그렇듯 1년에 4회 있습니다.

 

2. 시험과목 및 검정 방법

 

1) 필기시험

 

- 필기시험 시험과목은 양주학개론, 주장관리 개론, 기초영어 3과목입니다. 객관식 4지 택일 형으로 60문항이며 60분의 시험시간이 주어집니다. 100점 만점에 60점 이상이면 합격입니다.

 

- 필기시험 합격자 발표일로부터 2년간 필기시험이 면제되므로 실기시험 준비에만 집중할 수 있습니다.

 

 

2) 실기시험

 

- 실기시험은 작업형으로 7분 내외의 시간이 주어지면 칵테일조주작업을 테스트 합니다. 

 

3. 조주기능사 시험 검정 현황 및 합격률

 

- 조주기능사 합격률은 최근 년도 기준 (2019년) 필기시험 65.8%, 실기시험 68.4% 입니다.

 

 

< 조주기능사 진로 및 전망 >

 

1. 진로 ( 활용정보 )

 

1) 취업 : 호텔이나 외식전문업체 또는 칵테이바, 와인바, 전문바 등에 바텐더로 취업할 수 있습니다. 프렌차이즈 체인 전문바들도 많아져서 취업처는 다양합니다. 해외 업체로 취업을 할 수도 있습니다.

 

2) 창업 : 직접 창업을 할 수 있습니다. 창업시에 자격증이 필수적인 것은 아니나 사업주가 전문 지식을 갖고 있는 경우 사업의 활성화에 유리합니다. 경력을 쌓은 후 창업을 할 경우 더욱 효율적일 수 있습니다.

 

3) 가산점 : 조주기능사 자격증 소지자는 전문대학이나 4년제 대학교의 호텔경영학과, 호텔외식조리학과, 조리학과, 외식산업과 등 관련학과 지원시 가산점을 받을 수 있습니다. 단, 모든 학교에 해당하는 것은 아니며 각 학교별 입학전형에 따라 다릅니다.

 

 

2. 전망

 

사람들의 취향이 다양해지고 점점 새로운 것, 독창적인 것에 대한 갈망이 커지면서 조주기능사도 어떻게 활용하냐에 따라 활용도가 달라집니다. 배운 것을 바탕으로 자신만의 스타일을 만들어 나간다면 그 전망이 밝다고 할 수 있으며, 기존 방식에 머무를 경우 점점 포화되는 시장에서 도태될 수 있습니다.

 

이는 조주기능사 뿐 아니라 전체 시장에 해당되는 내용이며, 주류시장이 쇠퇴하고 있지는 않다는 점은 희망적이라고 볼 수 있습니다.

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조주기능사는 관심있는 분야에 진출하기 위해서도 칵테일을 좋아해서 취미로도 많이 취득하는 자격증입니다. 필기시험이야 독학으로 준비해도 되지만 실기는 레시피가 다양해서 독학으로는 어려운 수준입니다. 일반적으로는 전문학원에서 수강을 하고 취득을 하지만 찾아보면 독학으로 실기시험을 합격한 후기들도 있으니 검색해보는 것을 추천드립니다.

 

개인적으로는 이왕 배우는거 제대로 기관에서 배우고 취득하는 것이 기본기를 다지는데 도움이 되지 않나 생각합니다. 물론 시간과 비용이 스스로 생각하는 자격증의 가치와 맞는다면 말이죠.

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